Strangolapreti

 

Come cucinare i nostri strangolapreti:
per 2 persone
4 etti di strangolapreti acqua sale
far bollire l'acqua in una capiente pentola aggiungere il sale al bollore e quindi gli strangolapreti dopo pochi minuti verranno a galla e saranno da scolare servire con burro fuso e salvia e a piacere grana.
Un'altro sugo molto adatto agli strangolapreti è con il gorgonzola e poca panna con una spolverata di pepe nero.